Vol. 8 No. 1 (2026): Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian

Articles

• KARAKTERISIK MUTU SOSIS IKAN WADER (Barbodes binotatus) DENGAN PERBANDINGAN TEPUNG BIJI DURIAN TERMODIFIKASI DAN TEPUNG TAPIOKA

  Exziz Pernando (Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia)
  Lina Wiadawati (Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia)
  Hesti Nur’aini (Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia)

  • pdf

  1-9

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2345

  pdf downloads: 4

  Abstract View : 8

• Pemanfaatan Limbah Padat Ampas Tahu Menjadi Produk yang Inovatif dan Bernilai Tambah: Literatur Review

  Elya Antariksana Bachmida (Universitas Mataram, Mataram, Indonesia)
  Nur Afni (Universitas Mataram, Mataram, Indonesia)
  Wiharyani Werdiningsih (Universitas Mataram, Mataram, Indonesia)

  • pdf

  10-25

  DOI : 10.37631/agrotech.v7i2.2227

  pdf downloads: 4

  Abstract View : 75

• Studi Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Kualitas Nutrisi Tepache Berbahan Dasar Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr)

  Ahmad Fahri Muzzaqi (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Ambar Rukmini (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Eman Darmawan (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Dyah Titin Laswati (Universitas Widya Mataram, Indonesia)

  • pdf

  26-35

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2386

  pdf downloads: 3

  Abstract View : 5

• Strategi Manajemen Pemasaran Dan Rantai Pasok Dalam Mitigasi Risiko Agribisnis Bawang Merah: Studi Systematic Literature Review

  Kiki Puspitasari (Magister Agribisnis Pasca Sarjana, Universitas Jenderal Soedirman , Indonesia)
  Yusmi Nur Wakhidati (Magister Agribisnis Pasca Sarjana, Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)
  Dindy Darmawati Putri (Magister Agribisnis Pasca Sarjana, Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)

  • pdf

  36-51

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2387

  pdf downloads: 4

  Abstract View : 11

• Pengaruh Cadangan Pangan Pemerintah, Harga Gabah Dan Produksi Padi Terhadap Stabilitas Harga Beras Daerah Di Kabupaten Brebes

  Kiki Puspitasari (Magister Agribisnis Pasca Sarjana, Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)
  Irene Kartika Eka Wijayanti (Magister Agribisnis Pasca Sarjana, Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)

  • pdf

  52-61

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2388

  pdf downloads: 4

  Abstract View : 10

• PENGARUH KOMBINASI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, SENSORI KUE PUKIS

  Shaka Sakti Prasetyo (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Eman Darmawan (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Masrukan (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Dyah Titin Laswati (Universitas Widya Mataram, Indonesia)

  • pdf

  62-69

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2392

  pdf downloads: 4

  Abstract View : 6

• Pengaruh Substitusi Daging Ayam Dengan Tempe Terhadap Daya Terima Nuget

  Ilham Rizky Putra Wijaya (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Eman Darmawan (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Masrukan (Universitas Widya Mataram, Indonesia)
  Dyah Titin Laswati (Universitas Widya Mataram, Indonesia)

  • pdf

  70-79

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2393

  pdf downloads: 3

  Abstract View : 5

• PENGARUH KOMPOSISI MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN TALAS (Colocasia esculenta L.)

  Eko Prayogo (Program Studi Agroteknologi, Universitas Slamet Riyadi, Surakarta, Indonesia)
  Sartono Joko Santosa (Program Studi Agroteknologi, Universitas Slamet Riyadi, Surakarta, Indonesia)
  Kharis Triyono (Program Studi Agroteknologi, Universitas Slamet Riyadi, Surakarta, Indonesia)
  Siswadi (Program Studi Agroteknologi, Universitas Slamet Riyadi, Surakarta, Indonesia)

  • pdf

  80-101

  DOI : 10.37631/agrotech.v8i1.2391

  pdf downloads: 4

  Abstract View : 10