Strategi Manajemen Pemasaran Dan Rantai Pasok Dalam Mitigasi Risiko Agribisnis Bawang Merah: Studi Systematic Literature Review

Abstract

Agribisnis bawang merah merupakan salah satu subsektor hortikultura strategis di Indonesia yang dihadapkan pada berbagai risiko, seperti fluktuasi harga, ketidakpastian produksi, serta inefisiensi sistem pemasaran dan rantai pasok. Risikorisiko tersebut berdampak langsung terhadap pendapatan petani dan stabilitas pasokan di tingkat konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan mensintesis perkembangan penelitian terkait strategi manajemen pemasaran dan rantai pasok dalam mitigasi risiko agribisnis bawang merah melalui pendekatan Systematic Literature Review (SLR). Hasil kajian menunjukkan bahwa sebagian besar penelitian masih berfokus pada identifikasi dan pengukuran risiko di tingkat usahatani dan pasar, sementara integrasi strategi manajemen pemasaran dan rantai pasok sebagai instrumen mitigasi risiko masih terbatas. Strategi yang dinilai efektif dalam menekan risiko meliputi pemendekan saluran pemasaran, penguatan kemitraan dan kelembagaan, peningkatan kualitas informasi pasar, stabilisasi harga berbasis kebijakan, serta penerapan manajemen risiko rantai pasok berbasis standar dan metode analitis. Studi ini menegaskan pentingnya pendekatan terintegrasi antara manajemen pemasaran dan rantai pasok untuk meningkatkan ketahanan dan keberlanjutan agribisnis bawang merah di Indonesia.