A. F. Muzzaqi, A. Rukmini, E. Darmawan, and D. T. Laswati, “Studi Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Kualitas Nutrisi Tepache Berbahan Dasar Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr)”, J.agrt, vol. 8, no. 1, pp. 26–35, May 2026.