Muzzaqi, A. F., Rukmini, A., Darmawan, E. and Laswati, D. T. (2026) “Studi Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Kualitas Nutrisi Tepache Berbahan Dasar Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr)”, AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 8(1), pp. 26–35. doi: 10.37631/agrotech.v8i1.2386.