Muzzaqi, A. F.; Rukmini, A.; Darmawan, E.; Laswati, D. T. Studi Pengaruh Waktu Fermentasi Terhadap Kualitas Nutrisi Tepache Berbahan Dasar Kulit Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr). J.agrt 2026, 8, 26-35.