Muzzaqi, A.F., Rukmini, A., Darmawan, E. and Laswati, D.T. 2026. Studi Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Kualitas Nutrisi Tepache Berbahan Dasar Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr). AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN. 8, 1 (May 2026), 26–35. DOI:https://doi.org/10.37631/agrotech.v8i1.2386.