Pernando, E. , Wiadawati, L. and Nur’aini, H. 2026. KARAKTERISIK MUTU SOSIS IKAN WADER (Barbodes binotatus) DENGAN PERBANDINGAN TEPUNG BIJI DURIAN TERMODIFIKASI DAN TEPUNG TAPIOKA. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN. 8, 1 (May 2026), 1–9. DOI:https://doi.org/10.37631/agrotech.v8i1.2345.